2/14 大地震にメンタルをやられたか？自転車休みでホットドッグの試作

どうもイマイチ疲れを感じて起床。

福島から一緒に走ろうと言っていた友人は仕事場に急遽出勤。

個人的にも気が重い…自転車って気分では無いので家でゆっくり自宅待機🏠

先日の市場調査の内容をPCに入力してから昼に試作。

試作その1

試作その2

素材の味を確認するので味は極力シンプル。

下に引いた玉ねぎはスライスとやや厚いものとで食感を大切に。

国産腸詰めはやはり美味い！

パンはイマイチ…

明日も天気は悪いようだしパンを探しに行くかな〜w